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Cartes
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Découvrez aussi les restaurants " JOLS " et " MENDO " CONSULTEZ NOS SUGGESTIONS A L'ARDOISE FORMULES DEJEUNER 15/18 Euros
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MENU DU JOUR
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"plat du jour" : 12.00 €
"Une entrée - un plat" ou "un plat - le dessert" : 15.00 €
"une entrée - un plat - le dessert : 18.00 €
Le midi uniquement
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Pissaladière niçoise
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ou
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Tartare de saumon et avocat
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Bavette à l'échalote
haricots verts au beurre
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ou
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Filet de mulet en croûte de sauge
riz parfumé
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Crème cuite fermière
à la framboise
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LES ENTREES
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Euros
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Assiette de jambon de Parme
(18 mois d'affinage)
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12.50 €
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Soupe de poissons de roche
rouille et croûtons
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11,00 €
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Gelée de lapereau
aux petits légumes et herbes fraîches
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13,00 €
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Mozzarella di Bufala artisanale
huile d'olive extra vierge, basilic et fleur de sel
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11,00 €
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Melon et saumon mariné
au sel de quérande et à l'aneth, pain grillé
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12,50 €
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Saucisson de canard
pistaché et foie gras, coeur de sucrine
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13,00 €
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Tarama "maison"
pain grillée et coeur de sucrine
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10,50 €
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Salade de haricots verts et cébette,
huile de noix et parmesan
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10.50 €
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LES PLATS
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Prix
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Morue fraîche grillée
à la fleur de thym, purée de pommes de terre à l'huile d'olive
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19,00 €
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Steak de thon à la plancha
sauce orientale et riz thaï
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18,00 €
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Epaule d'agneau confite,
jus court aux épices, boulgour aux fruits secs
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22,00 €
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Grenouilles fraîches en persillade
(300 grs), coeur de sucrine et pommes rissolées
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24,00 €
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Dorade de Corse grillée,
aubergine rôtie, pignons de pins, tomates confites anchois et olives
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19,00 €
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Tataki de saumon mi-cru,
sauce soja-sésame, coriandre fraïche et cébette, riz blanc japonais
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17,00 €
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Friture mixte:
lamelle de seiche, friture d'eau douce et crevettes, coeur de sucrine
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17,00 €
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Coeur de Rumsteak 200 grs
"origine France",sélectionnée par notre boucher, beurre au wasabi, échalote confite et pommes de terre rissolées
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18,00 €
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LES FROMAGES
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Prix
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Demi Saint-Marcellin
"Mère Richard"
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4,00 €
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Fromage blanc à la crème
ou Cervelle de Canut
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4,00€
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LES DESSERTS 6.50 €
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Mi-cuit au chocolat, glace vanille - Fruits du moment au sucre - Baba chantilly, verre de Rhum - Salade de fruits frais - Crème brulée à la cassonade - Tarte sablée aux figues - Ananas Frais - Gratin de framboises -
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LES COUPES GLACEES 8.00 €
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Assortiments de glaces et sorbets avec chantilly (3 boules)
Coupe de fruits maison Melba (fruits, glace vanille, coulis de fruits rouges et chantilly)Colonel(glace citron et verre de Vodka 3 cl),
Ardéchois (glace chataigne et verre d'Armagnac 3 cl),
Vigneron (glace cassis, crème de cassis et verre de marc de bourgogne 3 cl)
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CAFE GOURMAND 5.50 €
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(café + assortiment de mignardises)
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MENU ENFANTS (-10 ans) 10 €
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Steak ou saumon + frites - 1 boule de glace au choix - 1 sirop à l'eau
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MENU à 24 €
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Assiette de jambon de Parme
(18 mois d'affinage)
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Friture mixte :
lamelle de seiche, friture d'eau douce et crevettes, coeur de sucrine
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Fromage ou Dessert du jour
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MENU à 32 €
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Gelée de lapereau
aux petits légumes et herbes fraïches
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ou
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Melon et saumon mariné
au sel de guérande et à l'aneth, pain grillé
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Morue fraîche grillée
à la fleur de thym, purée de pommes de terre à l'huile d'olive
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ou
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Epaule d'agneau confite,
jus court aux épices, boulgour aux fruits secs
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ou
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Grenouilles fraîches persillées (300 gr)
Sup 8 € coeur de sucrine et pommes rissolées
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Fromage ou Dessert au choix à la carte
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VINS ROUGES
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Région
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bouteille 37,5 cl
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bouteille 75 cl
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bouteille 50 cl
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1ère Côtes de Blaye (AOC)
Ch. La Rose Bellevue, J. Eymas
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Bordelais
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20,50 €
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Côtes du Rhône (AOC)
E. Guigal
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Val. Rhône
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22,00 €
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Saumur Champigny (AOC)
"Beauregard", Baron Briare
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Loire
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14,00 €
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25,00 €
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Sancerre (AOC)
Domaine Michel Girard et fils
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Loire
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15.00 €
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28,00 €
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Syrah (VDP)
"La Rosine", Stéphane Ogier
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Val. Rhône
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28,00 €
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Crozes-Hermitage (AOC)
"Les Leaunes" Delas
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Val. Rhône
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30,00 €
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Saint-Joseph (AOC)
Stéphane Montez
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Val. Rhône
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20,00 €
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34,00 €
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Juliénas (AOC)
Cru du Beaujolais - Louis Tête
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25,00 €
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Graves (AOC)
"Château Haut Selve" Lesgourdes
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Bordelais
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22,00 €
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36,00 €
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Côte-Rôtie (AOC)
"Seigneur de Maugiron", Delas
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Val. Rhône
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48,00 €
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Beaujolais AOC
Cuvée Claudius JL Bourbon
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18.50 €
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Mercurey (AOC)
Les Ormeuax - Laurent Cognard
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36.00 €
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VINS ROSES
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bouteille 75 cl
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bouteille 150 cl
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Domaine Bunan (AOC)
Moulin des Costes
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38,00 €
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Bailly par Minuty
Côtes de Provence
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20.00 €
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S de Sumeire (VDP)
VDP
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18,00 €
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34,00 €
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Château Ste Roseline (AOC)
Côtes de Provence
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30.00 €
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Château Minuty Prestige (AOC)
Côtes de Provence
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34,00 €
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58.00 €
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VINS BLANCS
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Région
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bouteille 37,5 cl
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bouteille 75 cl
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Chardonnay (VDP)
de l'Ardèche, Louis Latour
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Ardeche
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18,50 €
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Saint-Véran (AOC)
Cave de Prissé
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Bourgogne
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24,00 €
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Viré-Clessé (AOC)
Vieilles vignes, Cave de Viré
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Mâconnais
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25,00 €
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Sancerre (AOC)
Domaine Michel Girard et fils
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Loire
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18,00 €
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28,00 €
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Viognier (VDP)
"de Rosine", Stéphane Ogier
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Val. Rhône
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32,00 €
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Chablis (AOC)
Vieilles Vignes (AOC)
"Les Vénérables" La Chablisienne
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Bourgogne
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34,00 €
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Pouilly-Fuissé (AOC)
Domaine Romanin
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Bourgogne
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36,00 €
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Pouilly-Fumé (AOC)
Mademoiselle T - Château de Tracy
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Loire
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33,00 €
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Condrieu (AOC)
"Les grandes Chaillées" Stéphane Montez
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Val. Rhône
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48,00 €
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UBY (VDP)
Côté de Gascogne
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16,50 €
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Meursault (AOC)
"Les Narvaux" Antoine Petitprez
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48,00 €
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LES POTS
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Verre 15cl
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Fillette 25 cl
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Pot 46 cl
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Morgon (AOC)
Cru classé du Beaujolais, Louis Tête
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4,50 €
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8,00 €
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12,00 €
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Rosé du Var (VDP)
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3,50 €
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6,50 €
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8,00 €
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CHAMPAGNES
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coupe 10 cl
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bouteille 37,5 cl
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bouteille 75 cl
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Mumm Brut Rosé
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12,00 €
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70,00 €
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Deutz Brut Classic
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35,00 €
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65,00 €
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Louis Roederer Brut Premier
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78,00 €
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Philipponat Royal
Réserve Brut
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65.00 €
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Mumm Brut
Cordon Rouge
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10.00 €
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65,00 €
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APERITIFS
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Prix
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Vin blanc et cassis (12cl)
Communard (12cl)
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4,00 €
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Coupe de champagne (10cl)
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10,00 €
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Kir Royal (10cl)
Mumm Cordon rouge
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12,00 €
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Chivas 12 ans d'âge (4cl)
Jack Daniel's (4cl)
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7,00 €
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Ricard (3cl)
Pastis 51 (3cl)
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3,50 €
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Martini (5cl)
Suze (8cl), Porto (5cl)
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3,50 €
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Gin (4cl), Vodka (4cl), Tequila (5cl)
Whisky (4cl)
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6,00 €
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Whisky coca (8cl)
Gin tonic (8cl)
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7,00 €
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Coca-Cola (33cl)
Perrier(33cl), Bitter (10 cl)
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3,50 €
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Orangina (25cl)
Schweppes (20cl), Ice tea (25cl)
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3,50 €
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Jus de fruits Pago
(ace, fraise,ananas,orange,tomate...)
20 cl
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3,50 €
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Apéritif maison (10cl)
Crémant de Bourgogne, sirop violette et citron
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12.00 €
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ALCOOLS
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Le verre (4cl)
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Bas-Armagnac
"Château de Laubade"
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9,00 €
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Cognac VSOP
Armagnac, Calvados
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7,00 €
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Marc de Bourgogne
Rhum
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7,00 €
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Eaux de Vie
Poire, framboise, prune
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7,00 €
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Liqueurs
Chartreuse verte et jaune, Marie Brizard, Grand Marnier, Baileys
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7,00 €
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BIERES PRESSION
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Prix
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Becks blonde
(25cl)
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3.50 €
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Hoegaarden Blanche
(33cl)
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4.50 €
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EAUX MINERALES
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50 cl
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100 cl
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Ferrarelle, badoit verte, evian
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3.50 €
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4.50 €
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